Halloweengodis: Funfetti

Hemlagat godis är nästan ett måste på Halloween, tycker jag. Det får gärna vara amerikanskt också…

Funfetti

Klassiskt amerikanskt godis som smälter i munnen

50 g smör
1 stor påse marshmallows
4 dl rice krispies
2 dl karamellströssel eller liknande

(olja eller bakplåtspapper till formen)

Gör så här: Smält smöret i en stor gryta. Häll i marshmallows och värm på svag värme under omrörning till dessa smält och blivit till en fluffig kräm. Häll i rice krispies och strössel och rör om och häll alltsammans i en oljad form/långpanna ca 30×20 cm. Platta ut till en kaka och låt kallna i kyl och skär eller bryt sedan i lagom stora bitar eller ”bars”.

Bitte Assarmo
Ålder: 56 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus